巴氏鲜奶杀菌机
    酸奶巴氏奶杀菌流水线
    详细说明
    一、酸奶巴氏杀菌流水线简介 

        上海科劳巴氏杀菌机巴氏杀菌流水线是以新鲜牛乳或羊乳为原料,经过净化、标准化、均质、巴氏杀菌和冷却,直接供消毒者饮用的液体乳。

    二、巴氏奶杀菌流水线工作原理

        杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖 越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

    三、巴氏奶杀菌流水线工艺特点

    整套设备生产加工过程符合食品卫生要求,与物料接触部分均采用不锈钢304或316L材料,可进行上门安装和技术培训,实行交钥匙工程。

    巴氏奶均质的目的主要是利用均质机的机械作用将乳中的脂肪球破碎成细小的粒子,防止脂肪附聚和上浮,确保产品均匀细腻洁白的感官品质,同时进一步改善牛乳的消化吸收性;

    四、杀菌特点

    1)设备所有产品接触的部件均用SUS304/SUS316L不锈钢制造,套管垫圈和密 封件采用食品级橡胶制成,产品管件连接采用卫生管接件;

    2)卫生级泵循环;

    3)鲜奶吧巴氏杀菌机巴氏灭菌加热有两种形式:蒸汽加热和电加热供选择;

    4)杀菌罐由三层罐带夹套,聚氨酯作为隔热材料;

    5)外接冰水、自来水或者压缩机制冷以供产品冷却,自下而上进冷却水;

    6)上海科劳配有两个罐,两个罐杀菌,也可作冷却用,可实行 连续生产;双罐巴氏杀菌机可通过卫生泵自下而上单罐循环,也可左右罐互相循环,循环后的物料口感更滑;

    7)具有杀菌效果好,噪音小,速度可调经久耐用,安全可靠,温度自动控制 和调节,操作简单方便;

    9)进料可通过皮管连接卫生泵进料,也可通过物料桶启运卫生泵进料;

    10)部件置于不锈钢机架上,移动方便,维修方便等特点;

    11)可根据客户具体要求进行定制设计制造。

     

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